出版社:聯經文化
【內容摘要】
小時候的我們最期待過節了,因為媽媽總會帶著我們一起做各式各樣的應景菜色,例如蘿蔔糕、粽子、湯圓和月餅等等,家裡面經常瀰漫著好吃的味道。
每到家族聚餐的日子,媽媽更是會準備一大桌的美味佳餚,但我們心心念念的總是那碗甜甜的酒釀。不管吃得有多飽,只要媽媽的手作酒釀端出來,我們總能騰出肚子再吃一碗!
長大離家後,開始獨自生活,開始有自己的朋友圈,也嚐過不少豪華的菜色,但不知道為什麼始終忘不了,那碗深藏在記憶深處的甜甜酒釀!
【心得賞析】
讀完這本書,眼底竟泛起一陣酸澀,「吃飯」一件生活中每天都要做的事情,真的能在孩子心中留下很深刻的溫暖,
所以再忙也一定要擠出時間,和家人「好好吃頓有質感的飯」。
我不知道是不是每個變成媽媽的女人,都喜歡在餐桌上看孩子吃飯,但至少我和我媽都是這樣的女人。
即便是想要簡單地煮一頓晚餐,買菜洗菜的前置作業,以及飯後善後的每個步驟,林林總總的小細節加起來其實蠻累人的,
但我還是喜歡和孩子們在家裡一起晚餐,和他們一起「呷飯配話」,家裡頭有太多甜甜的回憶,都是在餐桌上發生的。
所以,進廚房練幾道拿手好菜,不但能增加吃飯的幸福氛圍,也能悄悄地在雙丁心中填入一點媽媽味,對我而言確實很有投資的價值呢!😊
沒有想成為烹飪達人,不過這幾年在廚房嘗試過很多新的菜色:
・一分鐘醬油湯底意麵:意麵很快熟,對付超餓父子組有效。
・切一小時的椒鹽杏鮑菇:完全是在練「橫切面刀工」的一道菜。
・超怕被油噴到的紅麴炸豬肉:每次都離油鍋超遠,真的站超遠。
・迷迭香雞腿排切塊:練火侯,以前常常外面焦掉裡面卻沒熟。
目前我的「煮婦等級」正以非常緩慢的速度升級中~😏
【注音混淆字】創意構思:胖丁/丁麻 美術設計:Miles Lu
〈💗餐桌上的甜甜回憶💗〉
後記
☆之所以開始進廚房薰油煙,請看〈給「灶咖先生」的一封跨年信〉
☆碰到不想煮飯的時候,想想德蕾莎修女的話,〈聖誕節,許願中〉
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